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Protein und Eiweiss
Protein Eiweiß für Muskelaufbau
Sportler, die ihre Muskeln aufbauen möchten, machen oftmals den Fehler, zu wenig Proteine einzunehmen oder dieses Protein zur falschen Zeit einnehmen. Für das Training der Muskulatur ist jedoch Eiweiß nötig, da sonst kein effektiver Muskelaufbau stattfinden kann. Es gibts 2 anabole Fenster, zum einen nach dem Training und morgens nach dem Aufstehen. Hier sollte schnellverdauliches Whey Protein oder Aminosäuren z.B. BCAA eingenommen werden.
Was ist eigentlich Protein bzw. Eiweiß?
Bei Proteinen handelt es sich um sogenannte Macromoleküle. Das bedeutet, dass ein Molekül aus anderen Molekülen aufgebaut wurde. Eiweiß ist für den Zellbau zuständig. Dabei sorgt es nicht nur für den Aufbau der Muskelmasse, sondern transportiert Stoffe, die für andere Körperreaktionen wichtig sind. Bei einem Mangel an Eiweiß kann es beispielsweise zu Haarausfall, Muskelschwäche und Störungen im Wachstum kommen und er kann sogar zu einer Fettleber führen. Die Aufgaben des Eiweißes sind vielseitig. So transportiert und speichert es Proteine. Eiweiß sorgt auch dafür, dass sich die Muskeln zusammen ziehen können. Eiweiß Proteine geben den Muskeln und Sehnen Stabilität, so dass der Körper in Form bleiben kann.
Lebensmittel mit Protein bzw. Eiweiß
Den höchsten Anteil an Eiweiß hat Fleisch, gefolgt von Milchprodukten und Getreide. Auch Mandeln und Nüsse haben einen relativ hohen Gehalt an Eiweiß. Andere pflanzlichen Eiweißlieferanten sind zudem Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Für Sportler, die Muskelmasse aufbauen möchten, rechnet man für jedes Gramm an Körpergewicht ein Gramm Protein, um gute Ergebnisse erzielen zu können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung behauptet, dass auch ein Sportler keine Protein-Drinks benötigt. Die tägliche Menge von etwa zwölf bis fünfzehn Prozent Eiweiß deckt den zusätzlichen Bedarf an Proteinen bei Sportlern. Dies kann durch eine Mehraufnahme an eiweißhaltigen Nahrungsmitteln erfolgen. So rät die DGE nicht zu einer Eiweiß-Aufnahme durch Protein-Shakes.
Was ist zu beachten, wenn man sich für Protein Eiweiß-Shakes entscheidet?
Wer nun dennoch zu einer Eiweiß-Supplementierung greifen möchte, sollte Folgendes beachten:
- Nieren und Stoffwechsel werden durch eine erhöhte Eiweißzufuhr belastet. Auf langfristige Sicht kann es zu Krankheiten kommen.
- Wer eine größere Menge an Proteinen zu sich nimmt, sollte mehr trinken. In der Leber entsteht Harnstoff, wenn mehr Eiweiß verwertet werden muss. Damit dieser Harnstoff ausgeschieden werden kann, braucht die Niere genügend Flüssigkeit.
Whey Protein
Whey Protein für Sportler und als Nahrungsergänzung - Wertvolle Proteine für den Muskelaufbau
Whey Protein schneller gehts nur mit Aminosäuren
Whey Protein gehört zu den Eiweißen, die bevorzugt von Sportlern eingenommen werden. Diese Proteine werden schnell vom Körper aufgenommen und weisen einen hohen Gehalt an Aminosäuren der Gruppe BCAA vor. Außerdem haben sie einen positiven Einfluss auf die Blutfette. Andere Bezeichnungen für Whey Protein sind Lactabumin oder Molkenprotein (Whey = Molke).
Whey Protein der Schlüssel zum Muskelaufbau - Whey Proteine wirken
Sportlern, denen es um einen Muskelaufbau geht, schwören auf die Einnahme von Whey Proteinen. Zudem wirkt sich die Einnahme positiv auf das Immunsystem, auf den Blutzuckerspiegel und auf den Energiehaushalt aus. Somit profitieren nicht nur Sportler von diesem Protein, sondern auch Menschen, die abnehmen möchten. Whey Protein kann auch als Grundversorgung eingenommen werden. Diese Proteine verfügen über eine hohe biologische Wertigkeit. Das bedeutet, dass sie im Körper in körpereigene Proteine umgewandelt werden. Direkt nach Einnahme beginnt die Bildung körpereigenen Eiweißes.
So wird das Whey Protein hergestellt
Das Whey Protein wird aus Molke hergestellt, also dem Abfall, der bei der Herstellung von Käse entsteht. Die Hauptwirkung des Molkenproteins liegt in der Unterstützung des Muskelaufbaus. Whey Protein enthält viele Aminosäuren und Bausteine, über die der Körper sofort nach Einnahme verfügen kann. Dieser schnelle Vorgang begünstigt einen raschen Aufbau der Muskulatur. In Zeiten, in denen der Sportler intensiv trainiert oder auch während einer Diät verliert der Körper Proteine. Ein Ausgleich kann durch die Einnahme von Whey Protein geschaffen werden. Ernährungsexperten raten ebenso zu einer Nahrungsergänzung mit Molkenproteinen, besonders aufgrund der Energiezufuhr und der hohen Fettverbrennung.
Wann sollte man Whey Protein einnehmen?
Whey Protein sollte vorallem von Sportlern oder hart arbeitenden konsumiert werden
Als Nahrungsergänzung wird das Whey Protein morgens, vor dem Frühstück, eingenommen, weil der Körper zu dieser Tageszeit Proteine am besten aufnehmen kann. Sportler nehmen zusätzlich das Protein nach dem Training ein. Personen, die keinen Sport betreiben, nehmen für jedes Kilogramm Körpergewicht 0,8 Gramm Whey Proteine ein. Bei Sportlern steigt der Bedarf auf 1,2 Gramm pro Kilogramm. Leistungssportler benötigen eine Menge von zwei Gramm und Hochleistungssportler sollten 2,5 Gramm einnehmen.
Hier nocheinmal kurz die Vorteile von Whey Protein
- Whey Protein ist leicht verdaulich und belastet nicht
- Whey Protein wird im Körper sehr schnell zu Aminosäuren umgewandelt
- Hohe Aminosäure freigabe pro Zeiteinheit
- Wenig Laktose
- i.d.r sehr leicht lösilich und dünnflüssig
- hoher Anteil an BCAA u.s.w.
